手作りジンジャーエール
夏の冷え対策に、生姜が良いって見たり聞いたりしつつ・・・
15才の少年の冷蔵庫の開け閉めが気になる今日この頃！
ジュースの変わりに牛乳のがぶ飲み・・・余計に喉が渇くちゅ～ねん！
何か変るものないかな～と思いＨＰ検索したら、ジンジャー(生姜)シロップを見つけました。
そこで作って見ました。分量もいろいろあったのですが、
分量いろいろ調節して出来たのがこれ！
・・・砂糖もどうせ使うなら体を温めたほうがいいかなと思ったりして
甜菜糖をチョイスしました。
ついでにお友達にもおすそ分けしました。
写真はジンジャーレモンティ＾＾)・・・さっぱり美味しくいただけます。炭酸水で割ると本格的なジンジャーエールです
調理時間
- 5分
- 10分
- 15分
材料
- 生姜 200ｇ
- てんさい糖 150～160ｇ
- レモン果汁 50ＣＣ
- 水 300ＣＣ
- 炭酸水 適量
作り方
- 生姜を薄くスライスする。
- 鍋に1カップ半の水を入れ、砂糖(てんさい糖)を入れ、1の生姜も入れて煮立てる。途中アクをすくいながら、中火にして5分くらい煮て火を止める。
- ２を常温で冷まして、冷えたらレモン汁を入れる。
- 3を、ザルに漉して保存ビンに詰めて冷して、水や炭酸水・お湯割り・紅茶などに入れていただく。
ポイント
★レモンを入れずにおくと、生姜湯にもなります。
★残った生姜は、そのまま食べることも出来ます。刻んで生姜焼き用の生姜にも使えます。(冷凍保存可)
冷えは女性と子ども・・・お父さんにも天敵です。
皆さん気をつけて、食べるものもちょっと考えて食べましょうね。
代謝もあげて、冷えを防いで元気に夏を過ごしましょう。
2010-7-6 火曜日
